बादाम को ड्राई फ्रूट्स का राजा माना जाता है. इसकी गुणों की चर्चा तो अक्सर होती है लेकिन बादाम हर किसी के लिए सेहतमंद नहीं होता है.
सेहत बनाने के लिए जिन चिजों का जिक्र सबसे पहले आता है उनमें बादाम शामिल है. बादाम को ड्राई फ्रूट्स का राजा माना जाता है. इसकी गुणों की चर्चा तो अक्सर होती है लेकिन क्या आप जानते हैं कि बादाम हर किसी के लिए सेहतमंद नहीं होता है. आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि किन लोगों को बादाम नहीं खाने चाहिए.
- जिन लोगों को पाचन से जुड़ समस्याएं हैं उन्हें बादाम सीमित मात्रा में खाना चाहिए. शरीर को एक दिन में 25 से 40 ग्राम फाइबर की जरुरत होती है. अगर आप रोज 3 से 4 बादाम खाते हैं यह आपके शरीर में फाइबर की जरूरत पूरी कर देते हैं. ज्यादा मात्रा में बादाम खा लेने से पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे लूज़ मोशन्स और कब्ज आपको घेर सकती हैं. अधिक बादाम का सेवन पेट में ब्लोटिंग जैसी समस्या की वजह भी बन सकता है.
- अगर आप कोई दवा ले रहे हैं तो बादाम के सेवन को लेकर विशेष सावधानी बरतनी होगी. दरअसल बादाम में काफी मात्रा में मैग्नीशियम होता है. 3 से 4 बादाम में 0.6mg मैग्नीशियम होता है, जबकि रोज़ाना आपके शरीर को इसकी 1.8 से 2.3mg जरुरत होती है. तो अगर आप इससे ज्यादा बादाम खाते हैं, तो इससे आपके शरीर को दवाइयों के असर पर फर्क पड़ सकता है. खून में ज़्यादा मात्रा में मैग्नीशियम एंटाएसिड, लैक्सेटिव, ब्लड प्रेशर की दवाइयों और कई एंटीबायोटिक्स जैसे एंटीसाइकोटिक ड्रग्स का असर कम कर सकती है.
- बादाम में विटामिन ई का बहुत अच्छा स्रोत है. बादाम का ज्यादा सेवन शरीर में विटामिन ई का ओवरडोज कर सकता है. विटामिन ई बालों और त्वचा के लिए अच्छा होता है. यह एंटीऑक्सीडेंट्स की सुरक्षा करता है. 3 से 4 बादाम में आपको 7.4mg विटामिन ई मिल जाता है. इससे ज्यादा लेने पर यह ओवर हो सकता है.
- बादाम वजन कम करने में आपकी मदद करता है लेकिन इसमें कैलोरिज़ और फैट भी बहुत होता है. 3 से 4 बादाम में 168 कैलोरी और 14 ग्राम फैट होता है. अगर आप मुट्ठीभर बादाम प्रतिदिन खाते हैं तो लगभग 500 से ज़्यादा कैलोरी और 40 से 50ग्राम फैट आपके शरीर को मिल जाता है. इसलिए अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो बादाम को सीमित मात्रा ही खाएं
बादाम में मूल रूप से प्रोटीन (16.5 प्रतिशत) और तेल (41 प्रतिशत) का मिश्रण समाया होता है।
बादाम का चाहे जिस रूप में सेवन किया जाए, यह तय है कि उनमें समाये चिकित्सकीय गुणों का पूरा लाभ व्यक्ति को मिलता है।
संतुलित भोजन के इस प्रमुख स्रोत को सबसे सेहतमंद मेवा बताया गया है। प्राकृतिक चिकित्सा प्रणालियों जैसे यूनानी में बादाम को खासतौर से बादाम तेल को पूरे परिवार के लिए स्वास्थ्यवर्धक टॉनिक माना जाता है।
रक्ताल्पता (एनीमिया) के उपचार में कारगर (इसमें मौजूद लौह तत्व और विटामिनों की बदौलत) बादाम को मानसिक थकान, कब्ज, नपुंसकता और श्वास संबंधी विकारों के इलाज में भी काफी प्रभावी पाया गया है।
बादाम तेल से कब्ज दूर होती है और यह शरीर को ताकतवर बनाता है। पूरे परिवार के लिए आदर्श टॉनिक बादाम तेल का सेवन फूड एडिटिव के तौर पर किया जा सकता है।
यह पेट की तकलीफों को दूर करने के साथ आंत की कैंसर में भी उपचारी है।
बादाम तेल के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। यानी यह दिल की सेहत के लिए भी अच्छा है।
बादाम मस्तिष्क और स्नायु प्रणालियों के लिए पोषक तत्व है।
बादाम शरीर को ताकतवर बनाता है।
पूरे परिवार के लिए आदर्श टॉनिक बादाम तेल का सेवन सुपर फूड के तौर पर किया जा सकता है।
यह बौद्धिक ऊर्जा बढ़ाने वाला, दीर्घायु बनाने वाला है।
बादाम का प्रयोग रंगत में निखार लाता है और बेजान त्वचा को रौनक प्रदान करता है। त्वचा की खोई नमी लौटाने में भी भीगी बादाम का पेस्ट सर्वोत्तम माना गया है।
शुद्ध बादाम तेल तनाव को दूर करता है। दृष्टि पैनी करता है और स्नायु के दर्द में भी राहत दिलाता है।
विटामिन डी से भरपूर बादाम तेल बच्चों की हड्डियों के विकास में भी योगदान करता है।
बादाम तेल से रूसी दूर होती है और बालों की साज-संभाल में भी यह कारगर है। इसमें मौजूद विटामिन तथा खनिज पदार्थ बालों को चमकदार और सेहतमंद बनाते हैं।
बादाम तेल का इस्तेमाल बाहर से किया जाए या फिर इसका सेवन किया जाए, यह हर लिहाज से उपचारी और उपयोगी साबित होता है।
हर रोज रात को 250 मिग्रा गुनगुने दूध में 5-10 मिली बादाम तेल मिलाकर सेवन करना लाभदायक होता है।
रूखी त्वचा को नरम, मुलायम बनाने के लिए भी आप बादाम तेल लगा सकते हैं।
नहाने से 2-3 घंटे पहले बादाम तेल लगाना आदर्श रहता है। हफ्ते में एक बार बादाम तेल की मालिश गुणकारी है।
बादाम तेल की मालिश न सिर्फ बालों के लिए अच्छी होती है, बल्कि मस्तिष्क के विकास में भी फायदेमंद होती है।
एक दिन में कितना खाएं बादाम
अगर आप एक सामान्य जीवनशैली को फॉलो कर रहे हैं और सामान्य डाइट पर हैं तो आपको एक दिन में 3-4 बादाम लेने चाहिए.
अगर आपको अपने आहार में कोई बदलाव iकरना है तो डॉक्टर से एक बार जरूर सलाह ले लें.
